ly.haerentanimo.net
وصفات جديدة

روزماري البندق الحلو والحار

روزماري البندق الحلو والحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 4 أكواب بندق ، محمص ، مبشور
  • 1 كوب (معبأ) سكر بني غامق
  • 1/3 كوب إكليل الجبل الطازج المفروم خشن
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن
  • 5 قطع من صلصة الفلفل الحار

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف صينية الخبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة وصفيحة الخبز الكبيرة بإطار كبير بالزيت. اخلطي البندق والسكر البني وإكليل الجبل والملح وصلصة الفلفل الحار في وعاء كبير للمزج. نقل إلى صينية الخبز المعدة. اخبزيها حتى يذوب السكر وتغطي المكسرات ، مع التحريك كل 5 دقائق ، حوالي 20 دقيقة. نقل إلى صفيحة خبز جاهزة. تبرد تماما. قم بتفكيك البندق وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 5 أيام.

وصفة من Farm Caf في بورتلاند ORR المراجعات القسم

مكسرات روزماري وإجازات سعيدة!

مرحباً بالجميع ، أنا في إجازة وأستمتع قليلاً باستراحة من المطبخ ، لذا فإن هذه الوصفة هي طبق قديم ولكنه جيد من الأرشيف. إنها & # 8217s واحدة من المفضلة لدي على الإطلاق ومثالية لقضاء العطلات. أتمنى لكم موسم أعياد رائع وسنة جديدة سعيدة وعودة # 8212 في يناير!


سيتان سويت اند سبايسي

سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. ضعي القليل من زيت الزيتون في قاع صينية الخبز واتركيها جانبًا.

اخلطي العسل والخردل ومسحوق الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وقليلًا من الملح والفلفل وقلبي جيدًا.

ضعي السيتان على صينية الخبز واسكبي الصلصة وأوراق إكليل الجبل فوق السيتان.

اخبزي حتى يصبح السيتان بنياً ذهبياً (حوالي 25 دقيقة).

يقدم ساخناً مع أرز بسمتي بالكركم.

200gr دي سيتان (cortados em fatias)

1 كولر دي سوبا دي ألهو إم بو

1 colher de sopa de xarope de côco / agave / tâmaras

1 كولر دي سوبا موستاردا

Pré-aqueça o forno a 150 درجة مئوية.

Coloque um fio de azeite no Fundo de uma Assadeira e Reserve.

Misture o mel، a mostarda، o alho em pó، o azeite، o limão e um pouco de sal e mexa bem.

Coloque o seitan na assadeira e deite o molho e umas folhas de alecrim sobre o mesmo.

Leve ao forno até o seitan estar dourado (cerca de 25 minutos). سيرفا كوينتي أكومبانادو كوم أروز بسمتي دي كركم.


روزماري البندق الحلو والحار - وصفات

عاب. كنت أتحدث مؤخرًا عن مدى رغبتي في إعادة إنشاء البندق المحمص من The Farm Cafe في المنزل ولدي! ولم أكن مضطرًا للقيام بأي عمل أيضًا!

وجهتني جولي حسون إلى اتجاه الوصفة التي ظهرت في مجلة Bon Appetit. نظرًا لأنه سهل جدًا ومنطقي مع هذا المنشور ، فقد قمت بإعادة نشره أدناه.

يرجى ملاحظة أنني صنعت نصف دفعة ، وقمت بقشر معظم البندق في وقت مبكر. لقد استخدمت إكليل الجبل الطازج والسكر البني الغني العضوي الغني الذي اشتريته بكميات كبيرة من People & # 8217s Coop.

البندق المحمص الحلو والحار (The Farm Cafe / Epicurious .com)

زيت نباتي (كنتولا)
4 أكواب بندق ، محمص ، مبشور
1 كوب (معبأ) سكر بني غامق
1/3 كوب إكليل الجبل الطازج المفروم خشن (كنت أستخدم عضويًا ومحليًا)
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن (كنت أستخدم ملح البحر)
5 رشات من صلصة الفلفل الحار *

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت و 176 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف مقلاة الخبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة وصفيحة خبز كبيرة الحجم بسخاء مع الزيت (استخدمت مستر الزيت الخاص بي). اخلطي البندق والسكر البني وإكليل الجبل والملح وصلصة الفلفل الحار في وعاء كبير للمزج. نقل إلى صينية الخبز المعدة. اخبزيها حتى يذوب السكر وتغطي المكسرات ، مع التحريك كل 5 دقائق ، حوالي 20 دقيقة. نقل إلى صفيحة خبز جاهزة. تبرد تماما. قم بتفكيك البندق وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. (يمكن إجراؤه قبل 5 أيام.)

نصيحة اختبار المطبخ: من المهم الحفاظ على حبات البندق ساخنة خلال فترة الخبز بالكامل حتى لا يتكتل التزجيج. لمنع البندق من التبريد ، لا تقم بإزالته من الفرن عند التقليب & # 8212 فقط اسحب رف الفرن للخارج قليلاً.

* لقد استخدمت Frank's Red Hot في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا ، و Chihlua الثانية - بالتأكيد استخدم واحدة حارة ولا تخف من استخدام أكثر من 5 شرطات. لم يكن حارًا تمامًا مثل إصدار المطعم في المرتين اللذين صنعت فيهما - يستخدمون صلصة Tabasco التجارية على صوصهم. قد تكون رائحة المكسرات ساخنة وحامضة قبل التحميص ، لكن لا تدع ذلك يخيفك.


بندق متبل

12 أوقية من البندق المقشر (حوالي كوب ونصف ، القياس تقريبي)

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة فلفل حلو مدخن

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

تحمص البندق في صينية مقفلة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

يُمزج مسحوق الشيبوتلي والبابريكا والزعتر والملح في وعاء صغير ويخلط البهارات معًا.

عندما تقوم بإزالة البندق من الفرن ، يجب أن تتقرح القشرة ويكون اللون الداخلي ذهبيًا. اتركي الفرن على النار حتى تنهي المكسرات بطلاء البهارات.

لف المكسرات في منشفة الصحون واتركها على البخار لمدة دقيقة أو نحو ذلك.

قم بتدليك البندق في المنشفة لتحرير القشرة التي تريد نزعها. لقد فازوا & # 8217t تؤتي ثمارها تمامًا.

ضع البندق منزوع القشرة في وعاء خلط صغير.

يُضاف زيت الزيتون والعسل ، ويُحرَّك المزيج لتغليف المكسرات ، ثم يُضاف خليط التوابل المسحوق من مسحوق الشيبوتلي ويُحرَّك مرة أخرى لتغطي المكسرات.

ضع المكسرات مرة أخرى على صينية خبز مبطنة بورق برشمان في طبقة واحدة.

اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لحوالي 8 دقائق لضبط التزجيج. رشي رشة أخرى من الملح الخشن / الكوشر بعد إخراجها من الفرن. اتركي المكسرات لتبرد تمامًا قبل تناول وجبة خفيفة.

هذه الكلمات البسيطة أكثر صلة من أي وقت مضى & # 8230 لم أتحدث مع شخص واحد اليوم لا يمر بوقت عصيب. عالمنا يحتاج إلى الشفاء. فى الحال.

تعال على الناس الآن
ابتسم لأخيك
يجتمع الجميع
حاول أن تحب بعضكما البعض
فى الحال



أنا & # 8217m b-aa-ck! بعد ستة أشهر من الغياب أثناء بناء منزل جديد ، أنا حريص على تدوين جميع الأطباق الجديدة التي كنت أقوم بصنعها في مطبخي الجديد الرائع.

سوف ترضي هذه المكسرات أي شغف لتناول الوجبات الخفيفة التي قد تتناولها. فهي مالحة وحلوة وحارة. دون & # 8217t مجرد التفكير فيهم كوجبة خفيفة في عيد الميلاد. أنا & # 8217m أتخيل مضغهم أثناء شرب شيء طويل وبارد خلال ساعة الصيف السعيدة.

6 أكواب من المكسرات المشكلة غير المملحة ، مثل اللوز والجوز والكاجو والبندق والفول السوداني والجوز والفستق
1/3 كوب عسل
1/3 كوب سكر بني
3/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
2 ملاعق صغيرة ملح البحر الخشن
4 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج ، احتياطي 1 ملعقة صغيرة. للرش

يسخن الفرن على 325 درجة. ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة. ضعي المكسرات في وعاء خلط كبير.

في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، اخلطي العسل والسكر البني والحريف والملح و 3 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل. سخنيها حتى يذوب السكر وتتحول الصلصة إلى شراب. تُسكب فوق المكسرات وتُقلب حتى تتغطى بالتساوي. انقله إلى صينية الخبز المبطنة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة ، أو حتى يصبح لون المكسرات بنياً ذهبياً. شاهد بعناية ، لأنها سوف تحترق بسهولة. دعني اقل هذا مجددا. مشاهدة بعناية ، لأنها سوف تحترق بسهولة. (هذا هو صوت التجربة. سيستمرون في الطهي بعد إخراجهم من الفرن.) أخرجهم من الفرن ورش إكليل الجبل المتبقي على المكسرات. رائع. اقتسم إلى مجموعات صغيرة. قم بالتخزين في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع أو أسبوعين ، ولكن من المشكوك فيه أنه سيكون هناك أي شيء متبقي!


كيفية صنع المكسرات المحمصة من القيقب روزماري:

ضعي كل مكون في وعاء وقلبي كل شيء حتى تتغطى المكسرات جيدًا بالزيت وشراب القيقب.

افرد المكسرات على صينية خبز كبيرة. حاول ترتيبهم بحيث لا يجلسون فوق بعضهم البعض ويكون لديهم مساحة للشواء.

اخبز ، قلّب ، اخبز. دعهم يجلسون لبضع دقائق بمجرد خروجهم من الفرن لمنحهم الوقت لينضجوا.

إذا كنت تستمتع بصنع هدايا عطلتك ، فهذه هدية رائعة لتستمتع بها. الجميع يحب جوزة دافئة دافئة. & lt- آسف.


مطبخ Wolfgang Puck: مكسرات حلوة وحارة

ما هي الحفلة بدون المكسرات المحمصة المقرمشة؟ سواء كنت مضيفًا أو ضيفًا ، فربما توافق على أن المكسرات مثالية للحفلات. بالإضافة إلى ذلك ، يعد طبق من المكسرات المحمصة أمرًا رائعًا عندما تجلس أنت وأصدقاؤك لمشاهدة حدث رياضي ، مثل ألعاب وعاء رأس السنة الجديدة أو Super Bowl ، أو لمجموعة من عروض الجوائز التي تبدأ الشهر المقبل.

في أي وقت أقوم فيه بالترفيه ، ومهما كانت المناسبة ، أحب أن أجمع مزيجًا خاصًا من المكسرات. باستخدام الوصفة التالية ، يمكنك تحديد المكسرات التي تريد تقديمها ، وخلطها بأي مجموعة متنوعة ونسب تريدها.

يتيح لك تحضير مزيج مخصص من الجوز تتبيل المكسرات حسب الرغبة ، مما يجعلها أي مزيج من المالح والحلو والتوابل التي تفضلها. وكميزة إضافية ، فإن تحميص المكسرات بنفسك يمنحها نكهة غنية بشكل لا يضاهى وقوام مُرضٍ لا يمكن مقارنة المكسرات المحمصة التجارية من العلبة أو المرطبان أو الكيس.

في هذه الوصفة ، أطالب بكميات متساوية من سبعة أنواع مختلفة من المكسرات ، لكن يمكنك تغيير مكياجهم كيفما تشاء. (ضع في اعتبارك أيضًا أن بعض ضيوفك قد يعانون من حساسية من المكسرات ، لذلك من الجيد سؤالهم وتنبيههم قبل المشاركة).

اسأل مطبخ الاختبار: هناك عدة طرق لتحميص المكسرات

أوصي بشراء المكسرات النيئة الكاملة المقشرة - بدون جلد أيضًا ، لأنواع مثل الفول السوداني أو اللوز أو البندق. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الفاكهة المجففة. أنا أدرج الأناناس في هذه الوصفة ، لكن المشمش المجفف أو الكرز سيكون جيدًا. يمكنك أيضًا اختيار جعل مزيج التوابل حارًا أو حلوًا كما يحلو لك.

قم بتعبئة المكسرات في برطمانات محكمة الإغلاق ، واربط شريطًا حول الرقبة وأنت على ما يرام للحصول على خدمة الحفلة. بالطبع ، من المفهوم تمامًا إذا لم يترك خليط الجوز اللذيذ منزلك أبدًا.

مكسرات مشكلة حلوة وحارة

يصنع: حوالي 2 جنيه / وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 40 دقيقة

1/4 رطل من اللوز الخام المقشر الكامل منزوع الجلد

1/4 باوند من الجوز البرازيلي الخام مقشر

1/4 باوند من الكاجو الخام المقشر

1/4 رطل من البندق الخام بدون جلد مقشر

1/4 رطل فول سوداني مقشر منزوع الجلد

1/4 رطل مقشور نصفين البقان الخام

1/4 باوند من الجوز الخام مقشر

1/4 رطل من الأناناس المجفف ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

2 ملاعق كبيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة خشنة

2 ملاعق صغيرة فلفل حريف

2 ملاعق صغيرة من السكر البني الداكن

سخني الفرن على 350 درجة.

في وعاء للخلط ، يُمزج اللوز ، والجوز البرازيلي ، والكاجو ، والبندق ، والفول السوداني ، والجوز ، والجوز ، وقطع الأناناس المجففة. بأيدٍ نظيفة ، اخلطي المكسرات والفاكهة معًا حتى تمتزج جيدًا.

انشر الخليط على ورقة خبز واحدة أو أكثر كبيرة بما يكفي لتجميعها في طبقة واحدة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح المكسرات بنية ذهبية ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع التحقق للتأكد من أنها لا تحترق مع التقليب لفترة وجيزة للحصول على المزيد من الطهي المتساوي.

عندما تقترب المكسرات من النضج ، تذوب الزبدة في فرن الميكروويف أو في قدر صغير. في وعاء للخلط ، قلبي إكليل الجبل والسكر والملح معًا. يرش الزبدة المذابة ويقلب جيدا.

انقلي خليط الجوز الدافئ إلى وعاء الخلط. يُضاف خليط الزبدة المتبل ويُقلب جيداً لتغطي المكسرات والأناناس بالتساوي.

انشر خليط الجوز المطلي على صينية الخبز مرة أخرى. يُعاد المزيج إلى الفرن ويُخبز حتى يذوب السكر الموجود في الغلاف ويصبح لون المكسرات بنيًا عميقًا ، لمدة أطول من 3 إلى 5 دقائق.

انقلي المكسرات إلى وعاء كبير ونظيف وقدميها ساخنة. أو اتركها على ورقة الخبز لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في حاوية واحدة أو أكثر من الحاويات محكمة الإغلاق لتخزينها في المنزل أو لمفضلات الحفلات.

من واختبارها من قبل Wolfgang Puck. المعلومات الغذائية غير متوفرة.


وصفة البقان المتبل

تم العثور على قائمة المكونات الكاملة والإرشادات في بطاقة الوصفة القابلة للطباعة في نهاية هذا المنشور. أوصي بشدة بقراءة منشور المدونة على طول الطريق حتى لا تفوتك أي نصائح أو اقتراحات بديلة للتأكد من أن لديك جميع المكونات والمعدات المطلوبة ، وفهم الخطوات والتوقيتات المعنية.

المكسرات هي شيء أقوم بربطه حقًا بـ Christmastime. أعتقد أنه يجب أن يكون من طفولتي ، عندما كانت أمي دائمًا تضع الجوز & ndash من جميع الأنواع & ndash حتى نتمكن من قضم.

أتذكر سلة مليئة بالجوز الكامل والبقان والبرازيل والبندق في قشرتها مع كسارة جوز مستحيلة الاستخدام لكسرها للوصول إلى الجوز بالداخل. أو أطباق من الفول السوداني المقشر أو المكسرات المختلطة لسهولة تناول الوجبات الخفيفة.

البقان هو أحد المكسرات المفضلة لدي ، وهذا البقان الحلو والحار مثالي لقضاء العطلات. تدخل مجموعة كاملة من التوابل والأعشاب في وصفة البقان المتبلة هذه ، والتي يمكنك بسهولة تعديلها حسب ذوقك الشخصي.

يتم تحميصها في حوالي نصف ساعة ، وليس فقط رائحتها رائعة عند الطهي ، ولكن مذاقها جيد جدًا أيضًا!

قم بزيادة كميات الوصفات لعمل دفعة كبيرة للحفلة ، أو اجعل الوصفة كما هي أثناء الاسترخاء مع فيلم أو قراءة كتاب.

ستستمر المكسرات المتبلة لمدة 2-3 أسابيع في حاوية محكمة الإغلاق ، لذا يمكنك عمل دفعة كبيرة واستمرارها طوال فترة الأعياد.

ما يجعل هذه البقان مميزة للغاية هو أنك تحصل على كل من الحرارة والحلاوة. إنها وجبة خفيفة مقرمشة تحتوي على شيء للجميع!


صالة عرض

  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مجفف مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة سماق مطحون (انظر الملاحظة)
  • 3 أرطال من لحم الخنزير المتن
  • 3 أرطال بطاطا حلوة صغيرة غير مقشرة ومقطعة أرباع بالطول
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 أغصان إكليل الجبل
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/2 كوب من البندق الخام
  • 3 ملاعق كبيرة خل شيري
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 كوب زيت بندق
  • 1/4 كوب زيت بذور العنب

في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق سعة 2 جالون ، اخلطي قشر البرتقال ، والفلفل الحلو المدخن ، والكزبرة ، والسماق. يُضاف لحم الخنزير ويُغلق الكيس ويُقلب لتغطيته جيدًا بالبهارات. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على صفيحة خبز كبيرة ، تُقلب البطاطا الحلوة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وموسم إكليل الجبل بالملح والفلفل. تحمص البطاطس مع التقليب مرة واحدة حتى تنضج وتحمر قليلاً ، لمدة 40 دقيقة. رشي الزبدة المذابة لتدفئة.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اكشطي معظم التوابل من لحم الخنزير وتبليها بالملح والفلفل. يُضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ويُحرّك على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ، حوالي 5 دقائق. انقل المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة يتم إدخاله في الجزء السميك ويسجل 135 درجة. انقلي لحم المتن إلى لوح التقطيع واتركيه لمدة 10 دقائق.

انشر البندق في طبق دائري وحمصه لمدة 12 دقيقة حتى تفوح رائحته. افركي البندق معًا في منشفة مطبخ نظيفة لإزالة القشرة. فرم ناعم.

في وعاء صغير ، اخلطي الخل مع العسل والخردل. يُخفق في زيت البندق وبذور العنب ويُضاف إليه البندق ويُتبل بالملح والفلفل.

شريحة لحم الخنزير على التحيز. رتبي الشرائح على طبق مع البطاطا الحلوة وأغصان إكليل الجبل. رشي عليها صلصة الخل وقدميها.


شاهد الفيديو: От първия декар до затворения цикъл биопроизводство на лешници и орехи


تعليقات:

  1. Tocho

    أوافق ، أن هذا الفكر الرائع سيأتي في المكان المناسب.

  2. Arthgallo

    مثير للاهتمام :)

  3. Cetewind

    أحب فكرتك. عرض وضع مناقشة عامة.

  4. Maladal

    لنتحدث عن هذا الموضوع.



اكتب رسالة