ly.haerentanimo.net
وصفات جديدة

تارت مقبلات

تارت مقبلات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بالنسبة للعجين ، اخلطي جميع المكونات جيدًا (استخدمت الروبوت) ، ثم شكلي كرة ، ولفيها واتركيها باردة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

حشوة:

سخني الكراث المقطع في الزبدة ، ثم نضيف شرائح الفلفل ونتركها تنضج ، وفي النهاية نضع الطماطم ونتركها تغلي لفترة أطول قليلاً. بشكل منفصل ، نخفق البيض جيدًا ، ثم نضيف الجبن ومكعبات لحم الخنزير والخلطة الصلبة عندما يبرد. يتبل بالملح والفلفل.

تُرفع العجينة عن البرد وتُوزّع في صفيحة دائرية بسمك 5 ملم وتوضع بشكل دائري مبطن بورق الخبز. نضع قطعة أخرى من ورق الخبز فوق العجينة ، ونملأها بالفول / فول الصويا ، إلخ ، ونضعها في الفرن على حرارة 190-200 درجة مئوية حتى تنضج بالكامل تقريبًا ، بما في ذلك الوسط.

ثم أخرجي القالب من الفرن ، وضعي الحشوة وأعيديها على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتكاثف جيدًا ، لكنها يمكن أن تقلب قليلاً في المنتصف.


تارت ميلر مع أعشاب بروفانس

تارت ميلر بالأعشاب من & # 8239 Provence يمكننا تحضيره بسهولة تامة للاستمتاع بالعائلة مع فاتح للشهية خاص.
لهذا التحضير سوف نستخدم الأعشاب من بروفانس. ما هي هذه؟ حسب ويكيبيديا و bdquoGreen & # 539 of Provence عبارة عن خليط من أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تحتوي على إكليل الجبل ، والبقدونس ، والزعتر ، والريحان ، والرمان ، والزعتر ، والأوريجانو ، والأسد. كما يوحي الاسم ، فهو خليط خاص بالجزء الجنوبي من فرنسا. & Bdquo

صورة فوتوغرافية: تورتة ميلر بالأعشاب من & # 8239Provence & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i تحتاج إلى كونترتوب:
175 & # 8239g f & # 259in & # 259 alb & # 259
100 & # 8239g m & # 259lai gri & # 351at
100 & # 8239 جرام زبدة & # 8239 أو سمن & # 259
1 & # 8239ou
ملح
1 & # 8239languages ​​& # 355 & # 259 mix of herbs & # 8239Provence
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
3 & # 8239ou & # 259
200 & # 8239g telemea
250 & # 8239 جرام أوراق السبانخ الطازجة & # 8239 جرام
2 & # 8239c & # 259 & # 355ei de & # 8239usturoi
1 & # 8239lingur & # 259 oil & # 8239m & # 259sline
1 & # 8239lingers & # 355 & # 259 خضروات مجففة
أعشاب & # 8239 بروفانس
ملح
م & # 259rar الأخضر
& Icirc & # 539i بحاجة للديكور:
1 & # 8239g & # 259lbenu & # 351
1 & # 8239linguri & # 355 & # 259 de & # 8239chimen
4 & # 82095 & # 8239ou & # 259 de & # 8239prepeli & # 355 & # 259
c & acircteva f & acirc & # 351ii de & # 8239aluat width de & # 82391 cm
تحضير العجينة:
تخلط جميع المكونات & # 537i & # 8239 تجانس العجين. & Icircl & # 8239 & icircntinzi cu & # 8239sucitorul، & icircn & # 8239folie de & # 8239plastic، & icircn & # 8239strat de & # 82395 mm، sub & # 8239form d'un disc cu & # 82395 cm & # 8239 أكبر من قطر الشكل. دهن العجينة بالتورتة وافردي العجينة على شكل تورتة.
أعشاب & # 8239 بروفانس
Cure & # 539i Spinach، & icircl & # 8239speli & # 537i & # 8239 & icircl op & # 259re & # 537ti & icircn & # 8239ap & # 259 u & # 537or s & # 259rat & # 259. & Icircl scurgi & icircn & # 8239strecur & # 259toare & # 537i & # 8239 & icircl treci prin jet & # 8239de ap & # 259 & # 8239rece. نقطع الثوم ونقطع الثوم إلى شرائح ، ثم نضيف السبانخ المصفاة. نرفع القدر على النار ونضيف البصل الأخضر المفروم وعندما يجف نضيف البيض المخفوق مع الخضار المجففة. انشر الحشوة على سطح الطاولة ، واجعل الأوراق المراد تقييمها ، دهنها بالمسحوق ورشها بالكمون. & Icircn & # 8239each spa & # 539iu chicken format & # 8239con & # 539inut of a egg & # 8239de quail & # 539 & # 259 & # 259. خبز تارت 10 & # 8239 دقيقة عند & # 8239fire hot & # 537i & # 8239 & frac14 أو & # 259 at & # 8239foc medium.

Re & # 539et & # 259 de Ani & # 537oara Ursan، Cernavod & # 259، jud. Constan & # 539a

نحن نقدم لكم الشعاب المرجانية اللذيذة. أدخل & # 259 هنا!


طريقة تحضير تورتة المقبلات:

في وعاء ، اخلطي البيض مع الكريمة الحامضة و 100 جبن مبشور + بقدونس إذا رغبت في ذلك.

تبّل وخفق جيدًا بالشوكة

دهن الأشكال بقليل من الزبدة وبطنها بشرائح من لحم الخنزير المقدد

املأ بخليط البيض والجبن والقشدة الحامضة. أضف القليل من الجبن المبشور في الأعلى

تُخبز تورتة المقبلات في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة في صينية تضع فيها ورق الخبز.


تورتة مقبلات لذيذة وملء - الوصفة التي أحب إعدادها في كل مرة

1. باستخدام الخلاط ، اخفق البيض. يضاف الملح والكفير والبيكنج باودر ويخلط جيدا.

2. أضيفي 200 جرام من الدقيق والجبن المبشور والخضار وشرائح النقانق واخلطيهم جيدًا.

3. صبّ التركيبة في صينية خبز واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

يقدم الجبن العديد من الفوائد الصحية منها: خفض ضغط الدم والوقاية من هشاشة العظام. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام وزيادة الوزن.

ليس من السهل اختيار أفضل أنواع الجبن لك ولعائلتك. هذا لأن العرض متنوع للغاية وأحيانًا لا تعرف حتى سبب أخذه في الاعتبار من أجل اختيار الأفضل. يحتوي الجبن بشكل مركز على كل ما هو جيد في الحليب.

هناك أكثر من 4000 نوع من الجبن في العالم من حليب الأغنام وحليب الماعز وحليب الجاموس وحليب البقر وحتى حليب الفرس والإبل. يختلف طعم الحليب باختلاف الحيوان الذي يأتي منه ، ولكن أيضًا اعتمادًا على عوامل مثل الموسم أو النظام الغذائي للحيوان أو وقت حلبه (الصباح أو المساء) أو الطقس.

بدأ الفن التقليدي لصناعة الجبن على وجه التحديد من مراعاة كل هذه العوامل وتنقية عمليات المعالجة.

إذا نصحك طبيبك بتجنب الدهون الحيوانية ، فابحث عن مجموعة متنوعة من الجبن منخفضة الدهون.


الهليون تارت

الهليون وبروسكيوتو لاذع التي تراها أدناه لها قصة جميلة. لا أريد أن أقول إنه بالضرورة شيء خاص جدًا ، إنه مجرد تورتة مقبلات ، لم أتبع أي وصفة ثابتة ، مسترشدة بمخيلتي الخاصة ، ولكن عندما كانت جاهزة ، قمت بتعبئتها بشكل جيد ومعها جيدة ذهبت إلى الأفكار - قمت بزيارة Geta Cipaianu ، حيث كنت سألتقي بمدونين آخرين تنافسوا في الأشياء الجيدة: Adriana Ionica ، Elena Toma ، Gabriela & Zamzuu الرائعة ، Isabela و Dana Aphextwinz. لذلك ، كانت حفلة صغيرة بين الخبراء وإذا كانت التورتة الخاصة بي قد حظيت بتقديرهم ، صدقوني أن الأمر يستحق تجربتها لأول مرة عندما يتعين عليك إعداد فاتح للشهية أو تنظيم بوفيه. والآن دعنا نعود إلى ما لدينا: كيف نصنع تورتة الهليون؟

مقادير تارت الهليون:

  • 250 جرام دقيق
  • 100 جرام زبدة
  • 75 جرام من جبن الماعز (كنت أستخدم La Colinne ، كلاسيك رول)
  • 2 صفار
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 10-12 خيط هليون شاب ، رفيع ، أخضر
  • 1 حفنة من أوراق السبانخ (أو 1-2 مكعبات من السبانخ المجمدة)
  • 250 جرام من البازلاء المسلوقة
  • 150 مل من الكريمة السائلة
  • 2 بيضة كاملة وفلفل حسب الرغبة
  • 25 جرام جبن بارميزان مبشور
  • اختياري: 5-6 شرائح رفيعة جدًا من بروسسيوتو (يمكنك التخلي عنها بدونها ، للحصول على نسخة نباتية من البيض واللبن)

تحضير تارت الهليون:

1. لتحضير العجينة ، ضعي في وعاء دقيق ، رشة ملح ، فلفل مطحون طازج ، جبن ماعز مطحون وزبدة باردة مقطعة إلى قطع. اعمل على الروبوت حتى يمتزج الطحين بالزبدة وجبن الماعز ويصبح شكله حبيبيًا يشبه الرمل ممزوجًا بالحصى (الصورة اليمنى). إذا لم يكن لديك روبوت ، قم بدمج الزبدة والجبن في الدقيق بمساعدة شوكة ، لا تعمل بيديك لأن هذه العجينة هشة بشكل استثنائي ، في الواقع لا تحتوي على أي عامل نمو (وهو موجود حتى أفضل) وإذا ذابت الدهن في الدقيق فلن ينمو ولن يكون له القوام الصحيح.

2. اخفقي صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من الماء شديد البرودة واسكبي فوق الدقيق الممزوج بالزبدة وجبن الماعز. يبدأ بالعجن بالروبوت أو بالأيدي المبردة مسبقًا بالماء البارد ثم تُمسح جيدًا. أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج في المرة الواحدة ، ليس أكثر مما هو مطلوب لربط العجين. حصلت أيضًا على 4 ملاعق كبيرة من الماء ، لكن من نوع دقيق إلى آخر قد أحتاج إلى ملعقتين كبيرتين أكثر أو أقل. لا تعجن أكثر من اللازم ، فعندما تلاحظ أن قطع العجين تبدأ في الالتصاق ببعضها البعض يتوقف عن العجن.

3. غلفي العجينة في كرة ، غلفيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، نبدأ في الاهتمام بحشو التورتة وسنبدأ الفرن ونضبطه على 180 درجة مئوية:

4. تتم إزالة نهايات الهليون الخشبية (إن وجدت). يتم قطع النصائح حول 10-11 سم. وتوضع جانبا ، والسيقان مقطوعة إلى دوائر.

5. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم وشرائح الهليون ، أضيفي رشة ملح واقليها لمدة 4-5 دقائق ، ثم أضيفي السبانخ.

6. اطهي كمية كافية لتليين السبانخ ، ثم أضيفي البازلاء المسلوقة والمصفاة جيدًا. يقلب ويترك المقلاة على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى. مرر التركيبة مع الخلاط ، وإذا لزم الأمر ، مررها عبر غربال (في حالة بقائها مزعجة من الهليون ، أغشية أقوى من البازلاء ، إلخ).

7. أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها ، ثم البيض الكامل الذي يدمج في التكوين باستخدام الهدف على شكل كمثرى. يناسب طعم حشوة الملح والفلفل.

8. في قدر ، اغلي حوالي نصف لتر من الماء المالح وحضر وعاء من الماء المثلج بشكل منفصل. عندما يغلي الماء ، أضف أطراف الهليون إلى المقلاة. بعد 2-3 دقائق وإزالته بملقط أو رغوة من الماء المغلي ونقله إلى الماء البارد ، مما يوقف المعالجة الحرارية بسرعة.

9. نفرش العجينة بواسطة الشوبك على سطح العمل مع نثر الدقيق حتى سمك 3-4 مم. لف ورقة العجين على شوبك ولفها على شكل التورتة (التي لا يجب أن تدهن بأي شيء ، العجين يحتوي على دهون كافية).

10. رتبي العجينة بالشكل واضغطي عليها برفق على جدرانها وقصي الأطراف بسكين حاد. يمكن تجميد العجينة المتبقية واستخدامها بنجاح في وقت آخر (للفطائر ، بضع فطائر صغيرة ، إلخ). نثقب العجينة بالشوكة ونخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 8-10 دقائق ، حتى تبدأ في التلوين.

11. سوف تنتفخ العجينة في غضون 10 دقائق من الخبز ، لكن بدون خوف ، سنضغط عليها برفق بأصابعك (كن حذرًا ، إنها ساخنة) أو بظهر الملعقة. تصب في الحشوة وتخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد 20 دقيقة سوف ينتفخ شكل الحشوة ، لن تواجه أي مشاكل ، سوف تتراجع. اصنع شقوقًا صغيرة على سطح الحشوة بسكين تضغط فيها برفق على أطراف الهليون لتكوين بعض الأشعة الدائرية. رشي جبنة البارميزان المبشورة ، وإذا كنت تفضل ذلك ، أضف أو لا تُضاف شرائح من البروسكيوتو الناعم حول التورتة.

12. ضع التورتة في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أخرجها واتركها لتبرد في القالب حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

العجين مذهل ، ينفتح إلى صفائح ويذوب في الفم ، الحشوة الكريمية واللذيذة ، والأهم من ذلك كله ، مقبلات ناجحة.

أتمنى لكم عمل جيد وشهية طيبة!


تارت مملح بالخضروات

لأن الخضروات مهمة جدًا في نظامنا الغذائي ويمكن طهيها بعدة طرق ، أقترح اليوم تورتة لذيذة مع الخضار والجبن. إنه مثالي كفاتح للشهية ، إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بشيء لذيذ وصحي والأهم من ذلك أنه سهل التحضير.

لكن دعنا نرى ما يجب أن تحتويه قائمة التسوق.

مكونات كونترتوب
مكونات الحشوة
  • 100 غرام جبن موزاريلا
  • 100 غرام جبن مدخن
  • 100 غرام من الجبن الدهني
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • شبت طازج مفروم ناعما
  • 2 جزر كبير
  • 1 باذنجان
  • 1 كوسة
  • 1 كوسة
  • ملح وفلفل
  • زيت الزيتون

تحضير عجينة طرية لتورتة الخضار المملحة

في وعاء محضر الطعام ، أقوم بتقطيع الدقيق والملح والزبدة المقطعة. تركت الروبوت يقوم بعمله حتى أصبح التكوين رمليًا. ثم أضفت الماء وخلطت حتى تجمدت العجينة بشكل جيد وتمكنت من إعطائها شكل كرة. قمت بلفها في غلاف بلاستيكي وتركتها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تحضير حشوة التورتة المملحة بالخضروات

في هذه المرحلة ، من الضروري تسليح نفسك بصبر ، لأنه سيتعين عليك تقطيع شرائح رقيقة ، كل خضروات على حدة.

لذلك ، استخدمت مقشرة خضروات وبدأت العمل. لقد قطعت بعناية رقيقة قدر استطاعتي. نظرًا لكون الشريط عريضًا جدًا ، فقد قطعت كل قطعة إلى نصفين ، في المنتصف.

بعد أن انتهيت من الخضار ، قطّعت الجبن والموزاريلا وبشرتهما.

أخذت وعاءًا ، أضع فيه ثلاثة أنواع من الجبن والقشدة والتوابل ، وخلطت ، ثم أضفت الشبت المفروم جيدًا.

ولأن 30 دقيقة قد مرت بالفعل ، أخرجت العجين الهش من الثلاجة وقمت بمدها لتغطية كامل سطح صينية الخبز ، قمت بتشكيلها لتغطية جدران القالب جيدًا ، وبعد ذلك أضفت خليط الجبن وأنا أنشرها بملعقة.

طريقة تحضير التارت المملح بالخضروات

الآن يأتي الجزء الممتع ، لقد بدأت في صنع دوامة الخضار. بدأت في وضع الشرائط على الشرائط ، مثل الطبقات ، بدءًا من الخارج وصولاً إلى الداخل. لا يهم ترتيب وضع الشرائط ، لكن من المهم عدم تداخل نفس النوع من الخضروات (هذا مخصص فقط لعلم الجمال ، وليس بالضرورة ضروريًا).

أنا متبل بالملح والفلفل ورشها بزيت الزيتون على كامل سطح التورتة.

بعد أن انتهيت من أعمالي الفنية ، إذا جاز التعبير ، أضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 50 دقيقة.

حول ذلك كانت وصفة التورتة المملحة بالخضار أو تورتة المقبلات كما أحب أن أسميها. إنه جيد الذوق ، ممتلئ وخاصة ، له مظهر جميل ، والذي سيجلب لك بالتأكيد ردود فعل بين ضيوفك أو لم لا ، الصغار غريب الأطوار.


مكون كعكة المقبلات:

  • 3 بيضات
  • 9 شرائح لحم مقدد
  • 150 غرام كريما حامضة
  • 150 غرام جبن
  • 50 غرام زبدة
  • البقدونس (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3 أشكال من الفولاذ المقاوم للصدأ / أوعية سيراميك مقاومة للحرارة


مكونات كيشي مع السبانخ والريكوتا

للقشرة:

  • 200 غ دقيق
  • 100 غرام زبدة باردة (60٪ دهون)
  • 1 بيضة صغيرة باردة
  • 1-2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • قليل من الملح

لملء:

  • 300 جرام سبانخ مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 200 جرام ريكوتا
  • 200 جرام كريمة دهنية (25٪ دهون)
  • 200 غرام جبن
  • 4 بيضات
  • طماطم كرزية
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر


تارت مملح بالخضروات

انت تحتاج: 500 جرام عجينة طرية سادة ، 1 فلفل أحمر ، 1 باقة بصل أخضر ، 1 حزمة بقدونس ، 200 جرام جبن مبشور ، 3 بيضات ، 100 جرام كريمة سائلة للطبخ ، قليل من الملح والفلفل و 8-9 أشكال تارت صغيرة بقطر 10 سم.


طريقة التحضير:

1. دع العجين يذوب جيدًا في درجة حرارة الغرفة.

انشرها مع الإعصار حتى تصل إلى سمك 3 مم. ضعه في أشكال ، واضغط جيدًا بأصابعك على الحافة. وخز العجين بالشوكة من مكان إلى آخر لخبز أفضل.

2. سخني الفرن واخبزي العجينة ، بدون حشو ، لمدة 10 دقائق على 180 درجة مئوية (درجة حرارة معتدلة).

3. يخفق البيض ويخلط مع الكريمة والجبن وباقي المكونات المفرومة ناعما.

4. صب التكوين في الأشكال.

5. ضعها في الفرن مرة أخرى. تُخبز على درجة حرارة مناسبة لمدة 30 - 35 دقيقة ، تُخبز التورتة عندما تصبح العجينة على الحافة لونًا أغمق.

قدميها ساخنة أو باردة كمقبلات أو طبق رئيسي مع السلطة.


فطائر الشوكولاتة الصومعة

مقبلات مع موس التونة ، وصفة التونة المملحة مع التونة ، سهلة التحضير ، بها. يمكن طلب وصفات الصيام الكتاب & bdquo50 هنا: 50 de. لذلك يمكنك تحضيرها خلال فترات الصيام أو إذا كنت نباتيًا. فيما يلي وصفة لفطائر الصيام والأفكار التي يمكن أن تساعدك وفيديو لمعرفة كيفية عملها. اليوم الأول من عيد الفصح هو وليمة حقيقية: البيض الأحمر والمقبلات و. تارت مقبلات ، سريع جدا ، يمكن استخدامه بنجاح و. كعكة تفاح سريعة ، وصفة بسيطة ، مع المكونات في متناول الجميع. وصفات نباتية ، مقبلات ، محلية الصنع ، فطائر. لهذا السبب يجب أن تجرب هذه الوصفة اللذيذة لفطائر الشوكولاتة الصيام. بدلاً من الزبدة كنت أستخدم الزيت النباتي.

بالنسبة لتورتة الخضروات ، يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات المجمدة ، حسب تفضيلاتك. اخترت البطاطس والفطر والبازلاء. تارت حلزوني مع الخضار وجبن موزاريلا تارت ، موزاريلا ، سندويشات. وصفة صيام بسيطة ورخيصة أو طبق جانبي لذيذ. إما أن تحضر عجينة التارت الكلاسيكية ، أو تجرب وصفة خاصة.

إنها وجبات خفيفة سريعة وصحية ، ومثالية كمقبلات للحفلات. العدس مع الكمون ، وخاصة اللذيذ والمقرمش ، وصفة الصيام. عجينة هشة لفطائر صغيرة مالحة & # 8211 وصفات التوت البري وجبات خفيفة صحية ، وصفات.


مكونات كيشي مع السبانخ والريكوتا

للقشرة:

  • 200 غ دقيق
  • 100 غرام زبدة باردة (60٪ دهون)
  • 1 بيضة صغيرة باردة
  • 1-2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • قليل من الملح

لملء:

  • 300 جرام سبانخ مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 200 جرام ريكوتا
  • 200 جرام كريمة دهنية (25٪ دهون)
  • 200 غرام جبن
  • 4 بيضات
  • طماطم كرزية
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر


فيديو: مملحات ميني كيش الخطيرة بعجينة خرااافية بدون زبدة و لا بيض وتقطع كمية كبييرة


تعليقات:

  1. Pattin

    أعتقد أنك مخطئ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  2. Mac Asgaill

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  3. Yitzchak

    إنه لأمر مؤسف للغاية بالنسبة لي ، لا يمكنني المساعدة في شيء ، لكن من المؤكد ، أن تساعد لك في العثور على القرار الصحيح. لا تيأس.

  4. Falken

    في بعض الأحيان تحدث الأمور والأسوأ

  5. Adriyel

    إنها عبارة قيمة

  6. Abdul-Rahman

    أنا هنا عن طريق الصدفة ، لكنني سجلت خصيصًا للمشاركة في المناقشة.



اكتب رسالة