ly.haerentanimo.net
وصفات جديدة

دونات رقيق ورائحة

دونات رقيق ورائحة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي بضع ملاعق كبيرة من الحليب مع الخميرة واسكبي وسط الدقيق ، غطيها بالدقيق في المطر واتركيها حتى تتشقق من الأعلى.

يتم تسخين باقي الحليب مع السكر والبيض والجوهر والملح في قدر على النار.

نخلط مع المايونيز والطحين ، ونعجن حتى يتجانس الطحين.

ثم يعجن بالزيت الدافئ ، مثل الكعكة.

اتركيه للارتفاع ، ثم انشري الورقة وقطعيها حسب الرغبة.

تُترك الكعكات لترتفع قليلاً ثم تُقلى في حمام زيت وتُخرج على منديل ورقي لامتصاص الزيت وتُعطى من خلال السكر البودرة.


دونات صيام رقيق ورائحة

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى لذيذة وسهلة التحضير ، نقترح عليك تجربة وصفة الدونات هذه. ذو رائحة عطرية ، ومثالي لأحبائهم.

المكونات:

50 مل من زيت عباد الشمس
7 غرام خميرة جافة

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق المنخل الطازج مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر الناعم والخميرة الجافة.

2. صبّ الماء الفاتر تدريجياً وجوهر الفانيليا وقشر الليمون (أو البرتقال) حسب الرغبة واعجن العجينة حتى تصبح لزجة قليلاً ولكنها متجانسة.

3. قم بدمج الزيت وتقلى بشكل أكبر حتى لا يعود يلتصق بالماكينة. غطيها بمنشفة رطبة واتركي عجينة الدونات تتخمر لمدة 60-90 دقيقة أو حتى تتضاعف في الحجم.

4. توضع العجينة على منضدة مدهونة بالزيت وتعجن لإزالة الهواء عنها. & Icircntinde صفائح سميكة بشكل مناسب وقطع الأشكال المرغوبة (إما بالشكل أو بفم الزجاج).

5. دعهم يرتفعون لمدة 30 دقيقة ويقلى في الزيت الساخن. قم بإزالتها على منديل ماص وقم بمسحوقها بسكر الفانيليا.

سر. لنجاح عجينة دونات الصيام الرقيق ، استخدم جميع المكونات في نفس درجة الحرارة. شهية طيبة!


الكعك الصيام بسيط ورقيق جدا، كما في محل الدونات ، عبق ممتلئ ، مقلي في حمام زيت أو مخبوز في الفرن ، يتم تحضيرها كما اعتادت جدتي على صنعها. إنها حلوى رخيصة شهية وسهلة التحضير للغاية ، ولا تحتاج إلى حشوات أو نكهات خاصة ، ويمكنك اختيار الأشكال وفقًا لتفضيلاتك: مقطعة دائرية بالزجاج ، مقطعة بأشكال بسكويت خاصة ، ملتوية أو موديلات أخرى هل تحب.

أترك هنا وصفة صيام الكعك كما في الطفولة ، عندما تحتفظ الأمهات أو الجدات بقشر البرتقال أو قشر الليمون في ثلاجة خاصة لإحضار نكهة الحلويات البسيطة والتي يحبها الجميع.

مشابك بسيطة ، مستديرة ، ناعمة ورقيقة ، مطحونة بالسكر ، أكلناها عندما كنا صغيرين خلال العطلات في البلاد. لقد كانوا التدليل الذي نتمتع به أكثر بعد يوم من اللعب في الحظيرة أو في البستان. قطعتهم عمتي بالزجاج ، لكنها جعلتنا أيضًا نلعب ونصنع عارضاتنا الخاصة. بينما كان أخي يقوم بتشكيل 8 أوتار ، قمت بتشكيلها مثل الأكاذيب لأنني وجدت أنه من الرائع تحريفها من خلال ثقب صغير.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات دونات أخرى للصيام ، فأنا أترك أدناه بعض الاقتراحات. اضغط على عنوان الوصفة وستصل إلى الوصفة المرغوبة:

يمكنك العثور على جميع وصفات حلوى الصيام إذا انقر هنا.

كم هم جيدون كعك الصيام البسيط، ثلج دافئ ، ناعم ورقيق جدًا ، مع مسحوق السكر! أنا أحب المقلية بالزيت أكثر من ذلك بكثير ، لكن يمكنك أيضًا صنعها في الفرن.

إذا كنت صائمًا أو تخلت عن المنتجات الحيوانية ، أقترح عليك تجربة هذه الكعك الصائم البسيط والرقيق للغاية ، وهو أرخص حلوى بدون بيض أو زبدة أو حليب. لا تحتاج حتى إلى حليب نباتي.

خرجت هذه جيدة جدا الكعك بوست بسيط، حتى أتناول وعاءً كاملاً بنفسي.

بالنسبة للعجين المخمر ، ليس لدي الكثير من النصائح لأقدمها لك ، لكني أترك لك بعض المؤشرات:

  • 1. اتركي المكونات التي ستحضرينها في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة واحدة على الأقل.
  • 2. نخل الدقيق مقدما.
  • 3. لا تدع الخميرة تتلامس مباشرة مع الملح.
  • 4. إذا كنت تستخدم الخميرة الطازجة ، قم بتسييلها بالسكر والماء والقليل من الطحين واتركها تتخمر قبل وضعها فوق الدقيق.
  • 5. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، اتركها لترطيب في ماء دافئ قليلاً لمدة 5 دقائق.

يمكن عجن العجينة يدويًا ، في روبوت أو في آلة خبز.

اتركه يرتفع لمدة 60 دقيقة ، بعد تغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي محكم حول الوعاء.

ومع ذلك ، أترك أدناه قائمة المكونات وكيفية تحضيرها الكعك الصيام بسيط ورقيق جدا & # 8211 في الفيديو ، ولكن أيضًا مع توضيحات مكتوبة وصور تم التقاطها خطوة بخطوة.

المكونات:

500 غ دقيق + دقيق لمنضدة العمل

25 جم خميرة طازجة أو 7 جم خميرة جافة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا / خلاصة الفانيليا الطبيعية

1 ملعقة صغيرة ليمون / قشر برتقال مبشور

أترك للبداية طريقة التحضير في نسخة الفيديو. أدناه ستجد التفسيرات المكتوبة.

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بتسييل الخميرة بملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الدقيق وقليل من الماء الدافئ واتركها تنتفخ لمدة 10 دقائق.

وضعت في وعاء الروبوت الدقيق المنخل مسبقًا ، ثم أضفت الخميرة المخمرة والسكر والماء الدافئ والزيت وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور.

تركت الروبوت يعجن العجينة قليلاً ، ثم أضفت الملح.

منذ اللحظة التي خرجت فيها العجينة عن جدران الوعاء ، تركتها لمدة دقيقة أخرى ، ثم أطفأت الروبوت ووضعت العجين في وعاء غطيته بغشاء لاصق.

تركت العجين يرتفع لمدة ساعة.

قمت برش بعض الدقيق على طاولة العمل ، ثم قمت بنشر العجين في ورقة بسمك 5-8 مم. لقد قطعت شكل دائرة. يمكنك استخدام كوب أو أشكال أخرى لتقطيع البسكويت.

غطيت عجينة الدونات (المقطعة) بمنشفة واتركتها تنتفخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

لقد قمت بتسخين الزيت. ستعرف ما إذا كان من الممكن وضع الكعك في الزيت إذا أجريت اختبارًا بمقبض ملعقة خشبية.

الزيت ساخن عندما تتشكل فقاعات هواء حول المقبض.

اقليها حتى تحمر على الجانبين على نار عالية ، ثم قم بإزالتها على منديل ماص.

إنها وصفة بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة جدا. يمكنك ملئها بالمربى أو كريمة الكاكاو ، لكنها مثالية وبسيطة ، ولا تزال دافئة ومغطاة بالسكر فقط.

لا استطيع الانتظار حتى تخبرني كم تحب هذه الكعك الصائم البسيط.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.

ديانا تناسي للصور والرسالة: & # 8220 هذه هي الكعك الصائم المصنوع حسب وصفتك. لم أكن أعتقد أنها ستخرج بشكل جيد. أكلهم أطفالي! & # 8221


فطائر بسيطة ومنفذة للغاية

الكعك الصيام بسيط ورقيق جدا، كما في محل الدونات ، عبق ممتلئ ، مقلي في حمام زيت أو مخبوز في الفرن ، يتم تحضيرها كما اعتادت جدتي على صنعها. إنها حلوى رخيصة شهية وسهلة التحضير للغاية ، ولا تحتاج إلى حشوات أو نكهات خاصة ، ويمكنك اختيار الأشكال وفقًا لتفضيلاتك: مقطعة دائرية بالزجاج ، مقطعة بأشكال بسكويت خاصة ، ملتوية أو موديلات أخرى هل تحب.

أترك هنا وصفة صيام الكعك كما في الطفولة ، عندما تحتفظ الأمهات أو الجدات بقشر البرتقال أو قشر الليمون في ثلاجة خاصة لإحضار نكهة الحلويات البسيطة والتي يحبها الجميع.

مشابك بسيطة ، مستديرة ، ناعمة ورقيقة ، مطحونة بالسكر ، أكلناها عندما كنا صغيرين خلال العطلات في البلاد. لقد كانوا التدليل الذي نتمتع به أكثر بعد يوم من اللعب في الحظيرة أو في البستان. قطعتهم عمتي بالزجاج ، لكنها جعلتنا أيضًا نلعب ونصنع عارضاتنا الخاصة. بينما كان أخي يقوم بتشكيل 8 أوتار ، قمت بتشكيلها مثل الأكاذيب لأنني وجدت أنه من الرائع تحريفها من خلال ثقب صغير.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات دونات أخرى للصيام ، فأنا أترك أدناه بعض الاقتراحات. اضغط على عنوان الوصفة وستصل إلى الوصفة المرغوبة:

يمكنك العثور على جميع وصفات حلوى الصيام إذا انقر هنا.

كم هم جيدون كعك الصيام البسيط، ثلج دافئ ، ناعم ورقيق جدًا ، مع مسحوق السكر! أنا أحب المقلية بالزيت أكثر من ذلك بكثير ، لكن يمكنك أيضًا صنعها في الفرن.

إذا كنت صائمًا أو تخلت عن المنتجات الحيوانية ، أقترح عليك تجربة هذه الكعك الصائم البسيط والرقيق للغاية ، وهو أرخص حلوى بدون بيض أو زبدة أو حليب. لا تحتاج حتى إلى حليب نباتي.

خرجت هذه جيدة جدا الكعك بوست بسيط، حتى أتناول وعاءً كاملاً بنفسي.

بالنسبة للعجين المخمر ، ليس لدي الكثير من النصائح لأقدمها لك ، لكني أترك لك بعض المؤشرات:

  • 1. اتركي المكونات التي ستحضرينها في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة واحدة على الأقل.
  • 2. نخل الدقيق مقدما.
  • 3. لا تدع الخميرة تتلامس مباشرة مع الملح.
  • 4. إذا كنت تستخدم الخميرة الطازجة ، قم بتسييلها بالسكر والماء والقليل من الطحين واتركها تتخمر قبل وضعها فوق الدقيق.
  • 5. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، اتركها لترطيب في ماء دافئ قليلاً لمدة 5 دقائق.

يمكن عجن العجينة يدويًا ، في روبوت أو في آلة خبز.

اتركه يرتفع لمدة 60 دقيقة ، بعد تغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي محكم حول الوعاء.

ومع ذلك ، أترك أدناه قائمة المكونات وكيفية تحضيرها الكعك الصيام بسيط ورقيق جدا & # 8211 في الفيديو ، ولكن أيضًا مع توضيحات مكتوبة وصور تم التقاطها خطوة بخطوة.

المكونات:

500 غ دقيق + دقيق لمنضدة العمل

25 جم خميرة طازجة أو 7 جم خميرة جافة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا / خلاصة الفانيليا الطبيعية

1 ملعقة صغيرة ليمون مبشور / قشر برتقال

أترك للبداية طريقة التحضير في نسخة الفيديو. أدناه ستجد التفسيرات المكتوبة.

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بتسييل الخميرة بملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الدقيق وقليل من الماء الدافئ واتركها تنتفخ لمدة 10 دقائق.

وضعت في وعاء الروبوت الدقيق المنخل مسبقًا ، ثم أضفت الخميرة المخمرة والسكر والماء الدافئ والزيت وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور.

تركت الروبوت يعجن العجينة قليلاً ، ثم أضفت الملح.

منذ اللحظة التي خرجت فيها العجينة عن جدران الوعاء ، تركتها لدقيقة أخرى ، ثم أطفأت الروبوت ووضعت العجين في وعاء غطيته بغشاء لاصق.

تركت العجين يرتفع لمدة ساعة.

قمت برش بعض الدقيق على طاولة العمل ، ثم قمت بنشر العجين في ورقة بسمك 5-8 مم. لقد قطعت شكل دائرة. يمكنك استخدام كوب أو أشكال أخرى لتقطيع البسكويت.

غطيت عجينة الدونات (المقطعة) بمنشفة واتركتها تنتفخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

لقد قمت بتسخين الزيت. ستعرف ما إذا كان من الممكن وضع الكعك في الزيت إذا أجريت اختبارًا بمقبض ملعقة خشبية.

الزيت ساخن عندما تتشكل فقاعات هواء حول المقبض.

اقليها حتى تحمر على الجانبين على نار عالية ، ثم قم بإزالتها على منديل ماص.

إنها وصفة بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة جدا. يمكنك ملئها بالمربى أو كريمة الكاكاو ، لكنها مثالية وبسيطة ، ولا تزال دافئة ومغطاة بالسكر فقط.

لا استطيع الانتظار حتى تخبرني كم تحب هذه الكعك الصائم البسيط.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.

ديانا تناسي للصور والرسالة: & # 8220 هذه هي الكعك الصائم المصنوع حسب وصفتك. لم أكن أعتقد أنها ستخرج بشكل جيد. أكلهم أطفالي! & # 8221


دونات صيام رقيق ورائحة

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى لذيذة وسهلة التحضير ، نقترح عليك تجربة وصفة الدونات هذه. ذو رائحة عطرية ، ومثالي للأحباء.

المكونات:

50 مل من زيت عباد الشمس
7 غرام خميرة جافة

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق المنخل الطازج مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر الناعم والخميرة الجافة.

2. صبّ الماء الفاتر تدريجياً وجوهر الفانيليا وقشر الليمون (أو البرتقال) حسب الرغبة واعجن العجينة حتى تصبح لزجة قليلاً ولكنها متجانسة.

3. قم بدمج الزيت وتقلى بشكل أكبر حتى لا يعود يلتصق بالماكينة. غطيها بمنشفة مبللة واتركي عجين الدونات يرتفع لمدة 60-90 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

4. توضع العجينة على منضدة مدهونة بالزيت وتعجن لإزالة الهواء عنها. & Icircntinde صفائح سميكة بشكل مناسب وقطع الأشكال المرغوبة (إما بالشكل أو بفم الزجاج).

5. دعهم يرتفعون لمدة 30 دقيقة ويقلى في الزيت الساخن. قم بإزالتها على منديل ماص وقم بمسحوقها بسكر الفانيليا.

سر. لنجاح عجينة دونات الصيام الرقيق ، استخدم جميع المكونات في نفس درجة الحرارة. شهية طيبة!


فلفل ونكهة فلفل أو فطائر أرديلينيوس - وصفة تقليدية

جعلت جدتي بويا من سيبيو بعض البانكوفا الرائعة! كبير ، رقيق ومعطر ، مسحوق جيد مع سكر الفانيليا. كانوا يذوبون في فمك! Pancovele عبارة عن كعك ترانسيلفاني تقليدي سهل التحضير ولذيذ للغاية.

جاءت العديد من وصفات ترانسلفانيا على السلسلة النمساوية المجرية من الإمبراطورية السابقة. نشأ اسم "بانكوف" في Pfannkuchen (رطل ألماني) الذي استولى عليه المجريون (فانك أو بانك). الشيء هو أن الفطائر هي أيضًا Pfannkuchen… لذلك يشير هذا المصطلح إلى عدة أطباق محضرة في المقلاة.

PÁNCOVĂ، بانكوف ، s. f. (ريج) دونات أو الكذب (للأكل). - هذا ممكن. بانك ، بول. التشيكية. بامبوش ، د. جرثومة ، بفان كوتشين ، د. بفاني ، مقالي ، وكوتشين ، كيك). عبر. كانت جافة.

في ترانسيلفانيا يطلق عليهم أيضًا اسم بانكوف وأكاذيب (الجفاف والحلويات) - الوصفة هنا.

يتم تحضير هذه الفطائر الرقيقة (الدونات) في ترانسيلفانيا خصيصًا لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. يتم صنع الكعك الكامل أو الأطباق من الكعك ، والتي يتم تقديمها ، جنبًا إلى جنب مع التفاح والمكسرات ، للكرولرز.

وفي فبراير ، قبل Lăsata Secului (بداية الصوم الكبير) ، تم تناول العديد من "البطاطس المقلية": الكذب ، الكعك ، اللانغوستين ، الحلوى ، الشباك. إنه بالضبط تقليد الطهي للكرنفالات الشهيرة في البلدان الكاثوليكية (إيطاليا ، ألمانيا ، البرازيل ، فرنسا ، إلخ).

عجينة البانقوف مخمرة وسهلة التحضير والتعامل. بالإضافة إلى الدقيق والخميرة والبيض والحليب ، فإنه يحتوي أيضًا على القليل من الزبدة والنكهات الأساسية: الفانيليا وقشر الليمون المبشور. لا يُضاف السكر كثيرًا إلى العجينة لأن الدونات ستُلف في النهاية بالسكر البودرة. نعم ، لقد اعتادت أن تكون قشر الليمون المبشور لأن أجدادنا احتفظوا بها في جرة في المخزن أو في الثلاجة - انظر هنا كيفية صنع نكهة الليمون أو البرتقال.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 20 قطعة بان كيك كبيرة أو دونات (مقطعة إلى 8-9 سم في القطر).

  • 600 غ طحين أبيض صنف 000
  • 2 صفار بيض + 1 بيضة كاملة
  • 250 مل من الحليب الفاتر
  • 25 جم خميرة طازجة أو 7 جم جافة
  • 65 غرام زبدة مذابة (فاترة)
  • 35 جرام سكر
  • 8 جرام ملح
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور

فلفل ونكهة فلفل أو فطائر أرديلينوس - وصفة تقليدية

جعلت جدتي بويا من سيبيو بعض البانكوفا الرائعة! كبير ، رقيق ومعطر ، مسحوق جيد مع سكر الفانيليا. كانوا يذوبون في فمك! Pancovele عبارة عن كعك ترانسيلفاني تقليدي سهل التحضير ولذيذ للغاية.

جاءت العديد من وصفات ترانسلفانيا على السلسلة النمساوية المجرية من الإمبراطورية السابقة. نشأ اسم "بانكوف" في Pfannkuchen (رطل ألماني) الذي استولى عليه المجريون (فانك أو بانك). الشيء هو أن الفطائر هي أيضًا Pfannkuchen… لذلك يشير هذا المصطلح إلى عدة أطباق محضرة في المقلاة.

PÁNCOVĂ، بانكوف ، s. f. (ريج) دونات أو الكذب (للأكل). - هذا ممكن. بانك ، بول. التشيكية. بامبوش ، د. جرثومة ، بفان كوتشين ، د. بفاني ، مقالي ، وكوتشين ، كيك). عبر. كانت جافة.

في ترانسيلفانيا يطلق عليهم أيضًا اسم بانكوف وأكاذيب (الجفاف والحلويات) - الوصفة هنا.

يتم تحضير هذه الفطائر الرقيقة (الدونات) في ترانسيلفانيا خصيصًا لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. يتم صنع الكعك الكامل أو الأوعية من الكعك ، والتي يتم تقديمها ، جنبًا إلى جنب مع التفاح والمكسرات ، للكرولرز.

وفي شباط (فبراير) ، قبل Lăsata Secului (بداية الصوم الكبير) ، تم تناول العديد من "البطاطا المقلية": الكذب ، الكعك ، اللانغوستين ، الحلوى ، الشباك. إنه بالضبط تقليد الطهي للكرنفالات الشهيرة في البلدان الكاثوليكية (إيطاليا ، ألمانيا ، البرازيل ، فرنسا ، إلخ).

عجينة البانقوف مخمرة وسهلة التحضير والتعامل. بالإضافة إلى الدقيق والخميرة والبيض والحليب ، فإنه يحتوي أيضًا على القليل من الزبدة والنكهات الأساسية: الفانيليا وقشر الليمون المبشور. لا يُضاف السكر كثيرًا إلى العجينة لأن الدونات ستُلف في النهاية بالسكر البودرة. نعم ، لقد اعتادت أن تكون قشر الليمون المبشور لأن أجدادنا احتفظوا بها في جرة في المخزن أو في الثلاجة - انظر هنا كيفية صنع نكهة الليمون أو البرتقال.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 20 قطعة بان كيك كبيرة أو دونات (مقطعة إلى 8-9 سم في القطر).

  • 600 غ طحين أبيض صنف 000
  • 2 صفار بيض + 1 بيضة كاملة
  • 250 مل من الحليب الفاتر
  • 25 جم خميرة طازجة أو 7 جم جافة
  • 65 غرام زبدة مذابة (فاترة)
  • 35 جرام سكر
  • 8 جرام ملح
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور

فلفل ونكهة فلفل أو فطائر أرديلينيوس - وصفة تقليدية

جعلت جدتي بويا من سيبيو بعض البانكوفا الرائعة! كبير ، رقيق ومعطر ، مسحوق جيد مع سكر الفانيليا. كانوا يذوبون في فمك! Pancovele عبارة عن كعك ترانسيلفاني تقليدي سهل التحضير ولذيذ للغاية.

جاءت العديد من وصفات ترانسلفانيا على السلسلة النمساوية المجرية من الإمبراطورية السابقة. نشأ اسم "بانكوف" في Pfannkuchen (رطل ألماني) الذي استولى عليه المجريون (فانك أو بانك). الشيء هو أن الفطائر هي أيضًا Pfannkuchen… لذلك يشير هذا المصطلح إلى عدة أطباق محضرة في المقلاة.

PÁNCOVĂ، بانكوف ، s. f. (ريج) دونات أو الكذب (للأكل). - هذا ممكن. بانك ، بول. التشيكية. بامبوش ، د. جرثومة ، بفان كوتشين ، د. بفاني ، مقالي ، وكوتشين ، كيك). عبر. كانت جافة.

في ترانسيلفانيا يطلق عليهم أيضًا اسم بانكوف وأكاذيب (الجفاف والحلويات) - الوصفة هنا.

يتم تحضير هذه الفطائر الرقيقة (الدونات) في ترانسيلفانيا خصيصًا لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. يتم صنع الكعك الكامل أو الأطباق من الكعك ، والتي يتم تقديمها ، جنبًا إلى جنب مع التفاح والمكسرات ، للكرولرز.

وفي شباط (فبراير) ، قبل Lăsata Secului (بداية الصوم الكبير) ، تم تناول العديد من "البطاطا المقلية": الكذب ، الكعك ، اللانغوستين ، الحلوى ، الشباك. إنه بالضبط تقليد الطهي للكرنفالات الشهيرة في البلدان الكاثوليكية (إيطاليا ، ألمانيا ، البرازيل ، فرنسا ، إلخ).

عجينة البانقوف مخمرة وسهلة التحضير والتعامل. بالإضافة إلى الدقيق والخميرة والبيض والحليب ، فإنه يحتوي أيضًا على القليل من الزبدة والنكهات الأساسية: الفانيليا وقشر الليمون المبشور. لا يُضاف السكر كثيرًا إلى العجينة لأن الدونات ستُلف في النهاية بالسكر البودرة. نعم ، لقد اعتادت أن تكون قشر الليمون المبشور لأن أجدادنا احتفظوا بها في جرة في المخزن أو في الثلاجة - انظر هنا كيفية صنع نكهة الليمون أو البرتقال.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 20 قطعة بان كيك كبيرة أو دونات (مقطعة إلى 8-9 سم في القطر).

  • 600 غ طحين أبيض صنف 000
  • 2 صفار بيض + 1 بيضة كاملة
  • 250 مل من الحليب الفاتر
  • 25 جم خميرة طازجة أو 7 جم جافة
  • 65 غرام زبدة مذابة (فاترة)
  • 35 جرام سكر
  • 8 جرام ملح
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور

نخل الدقيق في وعاء كبير (في البداية 500 جم فقط) ، قم بعمل ثقب في منتصفه وضع الخميرة الممزوجة بقليل من الحليب الدافئ (من الكمية المعطاة). دعه يرتفع لمدة 10 دقائق وفي هذه الأثناء يخفق البيض مع السكر والنكهات ويذوب الزبدة مع الحليب.

صب كل شيء في الوعاء فوق الخميرة (تأكد من أن الزبدة والحليب دافئان فقط ، وليسوا ساخنين) ، وأضيفي الملح واعجن ، مع دمج 50 جرامًا المتبقية من الدقيق إذا لزم الأمر.

يجب أن تكون العجينة طرية وغير لزجة ويجب أن تعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنفصل عن اليدين. غطي الوعاء واتركيه يرتفع لمدة ساعة في مكان دافئ.

عندما يتضاعف حجم العجين ، نضعه على طاولة عمل مطحون.

نمدها بسمك 5 مم ونقطع الدونات بشكل أو كأس. قم بتغطيتها بمنشفة مطبخ واتركها تنمو لمدة 30 دقيقة.

تقلى الدونات في حمام زيت مع الحرص على تنظيم النار حتى لا تحترق من الأعلى وتكون غير ناضجة من الداخل. قم بإزالتها على مناديل ماصة ثم قم بمسحوقها بالسكر البودرة. شهية طيبة !

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


دونات منفوش بالملعقة

وصفة بسيطة وسريعة لبعض الكعك اللذيذ والطري والرائع. فيما يلي مجموعة مختارة من 10 وصفات دونات رقيق مختبرة للغاية وموصى بها. امزج علبتين (400 جم) مع زبادي عادي ورشة ملح و 2 بيضة مخفوقة و 300 جم.

نضيف خلاصة الفانيليا واللبن ونخل الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. تخلط جميع المكونات جيدا وتضاف. دوناتس سريعة مع الزبادي ، بدون خميرة. وصفة صيام سريعة ولذيذة! سخني الزيت في مقلاة واقلي الكعك على نار عالية. تقدم حسب الرغبة مع الزبادي والفواكه والمربى (يمكن أن تكون مربى محلية الصنع). هذه الكعك المستدير والرائع مصنوع من عجين مخمر ، يقدم مع زبادي جيد. يمكن العثور على وصفات الدونات المثيرة للاهتمام بنقرة هنا. أعتقد أنها أبسط وأسرع وصفة للكعك المنفوش واللذيذ واللذيذ المحضر بالزبادي والبيكنج باودر. تقدم حلويات محلية الصنع مجموعة متنوعة من وصفات الحلويات والحلويات محلية الصنع التي يمكنك طهيها. نتحدث عن عجينة طرية مصنوعة من البيض والحليب المخفوق والكفير والشرب أو اللبن الزبادي والقليل جدًا من الزيت.

لا ينبغي تخميره لأنه بدلاً من الخميرة. يمكنك صنع دونات منفوش بالخميرة ، أو الفطائر الشهيرة ، أو بدون خميرة ، أو كعك صائم ، أو حليب أو زبادي ، أو مقرمش ، أو شراب ، أو طري. هناك العشرات من وصفات الدونات ، وذلك لأنها حلوى بسيطة يمكن صنعها ويمكن تكييفها بسهولة.


دونات منفوشة وعطرة محلية الصنع

وصفة دونات منفوشة ولذيذة محلية الصنع ، حلوى تقليدية مليئة بالطعم والنكهة. تعرف على المكونات والخطوات اللازمة لطهي الكعك الرقيق في المنزل.

شارك مع الاصدقاء:

هذه الوصفة دونات رقيق ومصنوع منزليًا إنه مثالي لتحضير أفضل وأشهى أنواع الدونتس المصنوعة منزليًا بسهولة وسهولة وسرعة. لكنك تحتاج إلى بعض الوقت للسماح للعجين بالارتفاع ويرتفع الكعك الطازج.

سواء كانت عطلة أو مجرد يوم عادي ، فإن القليل من الكعك المنفوش محلي الصنع هو الخيار الأمثل لتناول وجبة خفيفة حلوة ولذيذة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون تحضيرهم نشاطًا عائليًا جذابًا للغاية.

يكمن سر الكعك المنفوش والرائع في العجين بشكل أساسي. استخدم دائمًا مكونات عالية الجودة ودقيق الكيك الأبيض أو الكعك والخميرة الطازجة أو المجففة الصالحة.

عنصر مهم آخر في عجينة الدونات الرقيقة هو الزبدة. يساعد الكعك على أن يظل طريًا ورقيقًا حتى بعد أن يبرد.

يتم إعطاء نكهة الكعك أيضًا من خلال الجواهر المستخدمة في العجين. لذلك لا تبخل عليهم ، لكن لا تجمعهم كثيرًا. اختر اثنين من الخلاصات المفضلة واستخدمها بثقة.

عند قلي الكعك ، تأكد من استخدام الزيت الطازج ، حيث لم تقم بطهي الأطعمة الأخرى من قبل. وبهذه الطريقة ستتمتع الكعك برائحته الخاصة ولن يتم المساس بمذاقه.

إذا لم تكن مرتاحًا لقلي الدونتس بالزيت ، فيمكنك اختيار تحضير الكعك المخبوز الرقيق مع Finetti وجوز الهند ، وهي حلوى حديثة وجذابة ، بصريًا وذوقًا.



تعليقات:

  1. Malagul

    وأنا أتفق تماما معك. هناك شيء في هذا والفكرة ممتازة وأنا أؤيدها.

  2. Anguysh

    ليست هذه النقطة.

  3. Doushura

    الرقم لن يذهب!



اكتب رسالة